Coko

Agrume, amande, miel, chocolat au lait

Pure origine

En stock - expédié sous 24H

Nous avons à nouveau cette année sélectionné un café de la Coopérative Dukundekawa. En plus d'un terroir exceptionnel pour la qualité de ses cafés, cette coopérative, essentiellement féminine, est très engagée sur la préservation des ressources en eau, la plantation d'arbres, l'éducation des enfants ou encore la diversification des productions agricoles sur les plantations de café.

Quantité

10,00€ /250g

Conditionnement

250 g

Mouture

En grains

Plus que 59,00€ pour la LIVRAISON GRATUITE en relais !

Description

Dukundekawa est l’exemple parfait d’une coopérative engagée ! Créée en 2003, elle regroupe aujourd'hui près de 2000 fermiersdont 80% de femmes.
Parmi les projets de la coopérative : l'amélioration des stations de lavage, la création d'un centre de collecte de lait, afin de produire des produits laitiers, vendus sur le marché local.
Tous ces engagements nous on séduit pour inscrire ce café de projet parmi la sélection des Cafés Di•Costanzo.

Portrait

Pays producteur / Région

Rwanda / Musasa
Producteur

La coopérative Dukundekawa
Altitude

Entre 1700 et 2500 mètres
Variété

Bourbon Rouge
Process

Honey
Torréfaction

Expresso

Terroir

Grâce à la qualité de son café et aux efforts continus pour améliorer les pratiques de culture et de transformation, la Province du Nord du Rwanda s'est forgée une réputation solide sur le marché international du café de spécialité.
Cette province Musasa - Province du Nord du Rwanda se distingue par son paysage montagneux et ses terres fertiles avec une altitude variant entre 1700 et 2500 mètres. Le climat y est frais et humide, avec des précipitations bien réparties tout au long de l'année, favorisant une croissance lente des cerises et le développement de saveurs complexes.

Producteur

La coopérative Dukundekawa.

L'avis de l'expert

On aime !

"Une tasse avec une belle sucrosité, un corps souple et présent avec des notes de caramel, de fruits du verger et de brioche." Émilie Gavanier - Arabica Q Grader.

Score : 86.5