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Café en grain d'Exception Indonésie - Java

Café d'Indonésie, score 84, variété Catimor, line S, Typica en honey process
7,20 €
Café de producteur
Grand Cru
100% Arabica

Klasik Beans est une petite coopérative fondée en 2008 à Puntang.
Depuis de nombreuses années, cette coopérative a pour objectif de préserver l'héritage cuturel indonésien par la création de cafés biologiques, durables, équitables ainsi que les respect des bonnes pratiques agricoles (production "presque" organique et totalement sous ombrage).
Entre forêt d'altitude et rizières, les plantations s'étendent sur les volcans Guntur, Halimu Tilu et Puntang ce qui leur donne un caractère bien marqué. Les cerises de café sont cueillis manuellement et amenées sur l'un des site de la coopérative pour un traitement en process honey et un séchage sous serres sur lits africains.

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Qui sommes-nous

Une PME familiale, dynamique et engagée

Au coeur de la Gascogne Toulousaine, nous torréfions chaque année plus de 120 tonnes de café. Notre exigence de qualité et l’engagement de notre équipe sont la clé de notre progression constante depuis plus de 10 ans.

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