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Cafés

Absolu

Caramel, Noisette

Blend signature

En stock - expédié sous 24H

Découvrez l’Absolu, notre Blend Maison d’Arabicas. Il existe depuis la création des Cafés Di-Costanzo en 1982, c’est un café incontournable de notre brûlerie. Ce café est un assemblage de 4 arabicas - 4 cafés de spécialité - aromatique et intense avec une finale ronde et équilibrée.

Quantité

7,85€ /250g

Conditionnement

250 g

Mouture

En grains

Plus que 59,00€ pour la LIVRAISON GRATUITE en relais !

Description

Ce café en grain Absolu est notre Blend Maison d'Arabicas. Il existe depuis la création des Cafés Di-Costanzo en 1982, c'est un café incontournable de notre Brulerie.

Nous avons choisi cet assemblage d'Arabicas pour pouvoir retrouver dans un seul expresso : le café le plus harmonieux et équilibré possible.
L'art du Maitre Torréfacteur est de torréfier mais aussi d'assembler plusieurs origines de cafés pour obtenir le meilleur café.
Ce café en grain est torréfié pour obtenir une couleur de grain robe de moine aussi appelée "Torréfaction à la Française". Il est parfait pour une extraction Expresso.

Ce 100% Arabica souple et intense avec des notes fleuries garde une belle acidité en attaque, de la complexité et une finale tout en rondeur.

Portrait

Pays producteur / Région

Mexique, Brésil, Honduras
Producteur

Divers
Altitude

1000 m et 1700m
Variété

Catuai, Caturra, Tipica
Process

Lavé, Nature
Torréfaction

Pour expresso

Terroir

Blend de terroirs. Brésil Cerrado SS/FC - Mexique Altura SHG EP - Colombie Excelso et une touche d'Ethiopie Nature composent cet assemblage.

Producteur

Divers producteurs

L'avis de l'expert

On aime !

Ce blend nous invite à un tour du monde de grands arabicas, sa complexité et sa douceur en fond un très bon café de dégustation avant de découvrir les cafés de spécialité, de notre gamme Grandes Origines.

Score : 83