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Oolong Osmanthe d'Or
Oolong
Dammann Frères
En chinois « Huang Jin Gui », cet Oolong à faible oxydation, produit dans la province du Fujian est nommé ainsi d’après la couleur légèrement dorée de ses feuilles et le parfum de fleurs d’osmanthe qu’il exhale. Il en résulte une infusion dorée, légère, aux notes abricotées et au fini très doux.
Caractéristiques / conseils
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Type
Thé oolong
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Temps et température d'infusion
5 mn 100°C
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Notes
L’attaque : Fleur blanche; Le coeur : Abricot; La rémanence : Végétale
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