Les cafés Di-Costanzo, artisans torréfacteurs dans le Gers

l'équipe Cafés Di-Costanzo

 

Notre passion : le café

Au cœur de la campagne gersoise, nous sommes artisans torréfacteurs. C’est la recherche d’excellence et de qualité qui guide nos choix. Qu’il s’agisse de cafés de spécialités, cup of excellence, ils sont torréfiés sur mesure en fonction du mode d’infusion choisi, méthode douce ou expresso. Notre sourcing est réalisé main dans la main avec nos importateurs partenaires, à la recherche de nouveaux terroirs, micro-lots pour toujours plus d’arômes et de complexité dans les cafés que nous vous proposons.

Depuis onze ans nous proposons des cafés en grain ou moulus haut de gammes aux professionnels de la restauration. C’est aujourd’hui presque 40 000 expressos issus de notre atelier de torréfaction qui sont bu chaque jour dans les Hôtels Cafés Restaurants du Sud-Ouest.

 

Des valeurs à partager

Nous avons fait le choix d’adopter une attitude écoresponsable dans nos actions quotidiennes :

  • Nous réutilisons les papiers de calage
  • Nous recyclons les sacs de café vert, les cartons, les papiers
  • Nous vous proposons des cafés bio certifiés Ecocert
  • Nous économisons 2,5 tonnes de cartons par an en préférant livrer nos clients professionnels dans des caisses consignées réutilisées
  • Nous trions nos déchets
  • Nous compostons le marc de café

 

Membre de SCA France

Depuis 2010 nous sommes membres de la Specialty Coffee Association (Association de Café de Spécialité) qui œuvre pour l’amélioration constante de la qualité du café. Cette amélioration se fait à chaque étape de la filière en répondant aux critères les plus exigeants depuis les plantations jusqu’à votre tasse de café !

 

A votre disposition

Si vous avez des questions ou des demandes particulières, n’hésitez pas à nous contacter :

  • Par mail (contact@cafesdiconstanzo.com)
  • Par téléphone (05 62 07 40 92)

Mélanie, Véronique ou Pierre seront ravis de répondre à vos demandes.

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