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Café de producteur
Pure Origine
Grand Cru
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Café moulu de terroir Geisha de Noël Finca El Manzano

  • Torréfaction classique
13,75 €
Mouture
  • Cafetière à piston
  • Cafetière filtre / Slow coffee
  • Cafetière Italienne
  • Expresso
  • Mouture turque
Conditionnement
Torréfaction réalisée à la commande – délai de 3 ou 4 jours ouvrés

Quantité

Description

Propriétaire de Cuatro M. Emilio Lopez est un producteur passionné par son métier. Il est la sixième génération de caféiculteurs dans la famille. El Manzano est l'une des fermes phares d'Emilio. Elle est située entre 1300 et 1550m d'altitude, sur un terroir volcanique. Il possède aujourd'hui l'un des plus beaux outils de production d'Amérique Centrale: Le Beneficio. Emilio a un seul objectif atteindre la perfection. On est jamais déçu par la qualité des cafés d'Emilio.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Ce microlot très complexe est issu de la ferme phare d'Emilio, el Manzano. Le Beneficio est installé directement sur la ferme ce qui permet un traitement des cerises ultra rapide pour conserver toute leur fraicheur.

Note de dégustation

Un café Geisha Nature très complexe avec des notes de jasmin, de caramel, de baies et d'ananas.

Comment le préparer

L'expresso sans hésitation ! 8 gr et 24 secondes d'infusion pour un résultat optimum

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière italienne
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Aromatique / fruité
Classification
100% Arabica
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Pure Origine
Origine
Amérique centrale

Le Terroir

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Terroir

Les parcelles de la Ferme El Manzano sont situées entre 1300 et 1550 m d'altitude, sur un terroir volcanique (Santa Ana) et sur une superficie de 75 hectares.

Gueisha

Vidéos

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