Mon panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Ce café moulu d'Ethiopie est un café de forêt provenant de la région de Nekemte. Ce moka est cultivé par des petits producteurs entre 1500 m et 2400 m d'altitude. Avec une torréfaction classique ou "robe de moine", ce café moulu de Spécialité fait ressortir pour un expresso une texture épaisse avec des notes de chocolat et d’épices douces. Le final est fruité et doux.
Notre avis
L'avis du torréfacteur
Le Gamoji est un nouveau café d'Ethiopie BIO que nous ajoutons à notre gamme. Ce café de forêt présente des aspects intéressants et une diversité d’une grande richesse concernant les altitudes, les sols, les microclimats…
Note de dégustation
En bouche la texture est épaisse, sur des notes de chocolat et d’épices douces. Le final est fruité et doux.
Comment le préparer
L'expresso sans hésitation ! 8 gr et 25 secondes d'infusion pour un résultat optimum
A déguster avec …
Un carré de chocolat de plantation de Michel Cluizel
