100% Arabica
Pure Origine
Grand Cru
Bio
100% Arabica
Pure Origine
Grand Cru
Bio

Café moulu de terroir BIO ETHIOPIE Gamoji

  • Torréfaction classique
6,25 €
Mouture
  • Cafetière à piston
  • Cafetière filtre / Slow coffee
  • Cafetière Italienne
  • Expresso
  • Mouture turque
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Description

Ce café moulu d'Ethiopie est un café de forêt provenant de la région de Nekemte. Ce moka est cultivé par des petits producteurs entre 1500 m et 2400 m d'altitude. Avec une torréfaction classique ou "robe de moine", ce café moulu de Spécialité fait ressortir pour un expresso une texture épaisse avec des notes de chocolat et d’épices douces. Le final est fruité et doux.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Le Gamoji est un nouveau café d'Ethiopie BIO que nous ajoutons à notre gamme. Ce café de forêt présente des aspects intéressants et une diversité d’une grande richesse concernant les altitudes, les sols, les microclimats…

Note de dégustation

En bouche la texture est épaisse, sur des notes de chocolat et d’épices douces. Le final est fruité et doux.

Comment le préparer

L'expresso sans hésitation ! 8 gr et 25 secondes d'infusion pour un résultat optimum

A déguster avec …

Un carré de chocolat de plantation de Michel Cluizel

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière italienne
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Doux
Doux
Classification
100% Arabica
Bio
Pure Origine
Origine
Afrique

Le Terroir

gamoji

Terroir

Le Gamoji est produit dans la région de Nekemte qui se trouve entre 1500 et 2400m d’altitude. Cultivé par plusieurs petits producteurs, ce moka porte l’appellation de «café de forêt» qui regroupe des cafés ayant une traçabilité complète, une biodiversité de haut niveau, et une qualité supérieure.

Gamoji

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Clement O. publié le 28/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020

5/5

....

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Clement O. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 02/06/2020

5/5

Café bon et conforme à la commande

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Christian F. publié le 17/10/2019 suite à une commande du 02/10/2019

5/5

excellent, parfait,arôme recherché

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