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Bio
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Café moulu BIO Décafeiné à l'eau Mexique Finca Santa Fé région Chiapas

  • Torréfaction classique
6,95 €
Sélectionnez votre type de mouture
  • Cafetière à piston
  • Cafetière filtre / Slow coffee
  • Cafetière Italienne
  • Expresso
  • Mouture turque
Sélectionnez votre conditionnement
  • 250 g
  • 1 kg
En stock, expédié sous 24h

Quantité

Paiements 100% sécurisés

Description

Ce café fraichement moulu est décaféiné à l'eau (garantie sans solvant) et certifié issu de l'agriculture biologique. Ce café décaféiné développe des notes fruitées et délicates avec des saveurs gourmandes aux notes de caramel, d'amande grillée et de sucre de canne.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Ce café est produit et décaféiné à l'eau au Mexique, de façon naturelle, sans procédé chimique ni solvant. Je l'ai sélectionné pour son gout mais aussi pour une question écologique. En étant décaféiné au Mexique, son bilan carbone est limité par rapport à de nombreux cafés décaféinés au Canada.

Note de dégustation

On retrouve une agréable sucrosité et longueur en bouche. Notes gourmandes de caramel, d'amande grillée. L'acidité est peu marquée et le corps est léger.

Comment le préparer

L'expresso pour une belle acidité ou en méthode douce

A déguster avec …

Caractéristiques / Conseils

Produits
Cafés moulus
Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière italienne
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Doux
Aromatique / fruité
Doux
Classification
100% Arabica
Bio
Café de producteur
Décaféiné
Pure Origine
Origine
Amérique centrale

Le Terroir

Décaféiné

Terroir

Ce café est cultivé au Sud du Mexique , sur le terroir de Motozintla, à 1300 m d'altitude dans la région du Chiapas. Le climat y est tempéré.

La Finca Santa Fé a vu le jour en 1855 par l'initiative d'une famille mexicaine.
Elle était auparavant située en zone Guatemaltèque, car le Chiapas est devenu Mexicain en 1824.

En 2009, Jorge Arreola Nava s'est lancé dans la production de café en rachetant la Finca Santa Fé, en mettant en place une production certifiée issue de l'agriculture biologique.
Décaféiné

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Sandrine M. publié le 23/02/2022 suite à une commande du 05/02/2022

5/5

très bon décaféiné

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Guy S. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 06/02/2022

5/5

Voir avis précédent.

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Sandra C. publié le 12/02/2022 suite à une commande du 30/01/2022

5/5

Café excellent, décaféiné à l’eau. Entreprise locale

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Dominique S. publié le 24/01/2022 suite à une commande du 08/01/2022

4/5

Tres bon déca

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Carine D. publié le 01/01/2022 suite à une commande du 17/12/2021

5/5

Parfait!

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Frédéric F. publié le 22/12/2021 suite à une commande du 12/12/2021

5/5

Ce décaféiné ravi ceux qui en prennent à la maison.

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NICOLE S. publié le 17/10/2021 suite à une commande du 28/09/2021

5/5

Ne pourrait il y avoir une provenance différente de café pour changer de goût de temps en temps??? Merci!

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Frédéric F. publié le 31/08/2021 suite à une commande du 21/08/2021

5/5

Très bon café

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PASCALE L. publié le 10/08/2021 suite à une commande du 03/08/2021

5/5

pas encore testé pour celui-ci

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Anonymous A. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 28/07/2020

5/5

Très bon café

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