Café Moka Sidamo moulu Classique Cafés Di-Costanzo
Café Moka Sidamo moulu Classique Cafés Di-Costanzo
Café Moka Sidamo moulu Classique Cafés Di-Costanzo
100% Arabica
Pure Origine
Café Moka Sidamo moulu Classique Cafés Di-Costanzo
Café Moka Sidamo moulu Classique Cafés Di-Costanzo
Café Moka Sidamo moulu Classique Cafés Di-Costanzo
100% Arabica
Pure Origine

Café moulu ETHIOPIE MOKA région Sidamo

  • Torréfaction classique
7,47 €
Sélectionnez votre type de mouture
  • Cafetière à piston
  • Cafetière filtre / Slow coffee
  • Cafetière Italienne
  • Expresso
  • Mouture turque
Sélectionnez votre conditionnement
  • 250 g
  • 1 kg
En stock, expédié sous 24h

Quantité

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Description

Ce café fraichement moulu provient de la région Sidamo (ou Sidama !) au Sud de l'Ethiopie. Ce café pure origine est appelé Moka comme le nom de la variété des arabicas d'Ethiopie : le MOKA. Avec une torréfaction classique ou "robe de moine", ce café moulu se caractérise par des notes cacaotées. Il se définit par sa douceur et son élégance. Un café atypique en bouche. Parfait en expresso !

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Terre d'origine du café, les Moka d'éthiopie sont réputés dans le monde entier pour leur finesse et leur complexité. Un grand classique des cafés d'origine et un must !

Note de dégustation

Un nez gourmand aux notes de noisette et d'abricot; en bouche, on retrouve une acidité onctueuse, un corps souple et une belle longueur.

Comment le préparer

En Expresso pour cette torréfaction légèrement poussée

A déguster avec …

Le chocolat noir de  la Plantation Vila Gracinda de Michel Cluizel

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique & Fruité
Doux
Aromatique & Fruité
Doux
Classification
100% Arabica
Origine
Afrique
Type
Cafés Moulus
Nos Gammes de Cafés
Grandes origines

Le Terroir

Moka Sidamo

Terroir

Un des cafés les plus connu d'Ethiopie ! Connu pour ses notes d'abricots. Située au Sud de l'Ethiopie, à cheval sur l'Oromia et le SNNPR, sur les terres du peuple Sidama cette plantation se situe entre 1500m et 2000m d'altitude

Moka Simadao

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Denis V. publié le 25/01/2024 suite à une commande du 20/12/2023

4/5

Pas assez fort pour moi mais trés bon arôme.

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HUBERT-CLAUDE L. publié le 04/12/2022 suite à une commande du 09/11/2022

5/5

ok je pense car pour offrir

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Anonymous A. publié le 04/08/2022 suite à une commande du 19/07/2022

5/5

Très bien rien à dire

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