Édition limitée

Café moulu Kenya Muranga - édition limitée

Torréfaction classique

9,40 €

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Cafetière à piston
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière Italienne
Expresso
Mouture turque

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250 g

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Description

Ce café lavé est produit par les frères Garthage sur la ferme Kihuro Estate, dans la région de Muranga au Kenya.
La ferme est gérée de manière durable avec de grandes parcelles de forêt et l'utilisation d'engrais naturel (lisier) pour favoriser la floraison des caféiers. Des inter-rangs sont également plantés avec des arbres de macadamia. Cela permet de diversifier les cultures et les revenus de la famille.

Score : 87

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Bel exemple de producteur engagé sur une production durable. Ce microlot reflète la passion et la curiosité tout en maintenant un ecosystème durable !

Note de dégustation

Des notes de mandarine, de cacao et une pointe florale - tasse onctueuse avec une belle sucrosité - score de 87

Comment le préparer

En expresso et cafetière italienne

A déguster avec …

Après un bon repas

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction: Torréfaction classique
Conseillé pour: Cafetière italienne
Cafés expresso
Force: Aromatique / fruité
Classification: Café de producteur
Grand Cru
Pure Origine
Origine: Afrique

Le Terroir

Terroir

Ce café lavé en microlot, est récolté à la main. La ferme se situe à 1688 m. Les variétés Batian et Ruiru sont cultivées et préparées en lavé, puis séchées sur des lits africains.