Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états
Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états
Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états
meilleur blend france
Bio
100% Arabica
Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états
Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états
Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états
meilleur blend france
Bio
100% Arabica

Café moulu - L'Ethiopie dans tous ses états

  • Torréfaction classique
7,60 €
Sélectionnez votre type de mouture
  • Cafetière à piston
  • Cafetière filtre / Slow coffee
  • Cafetière Italienne
  • Expresso
  • Mouture turque
Sélectionnez votre conditionnement
  • 250 g
  • 1 kg
En stock, expédié sous 24h

Quantité

Paiements 100% sécurisés

Description

Prix du meilleur Blnd Café de France

Notre nouveau café moulu ”l’Éthiopie dans tous ses états” a remporté le concours du meilleur mélange expresso de France 2021 !

 

Ce blend est composé à 100% de cafés d’Ethiopie, pays emblématique du café. Il réunit 3 terroirs différents : Jimma, Guji et Nekemte, mais surtout 3 « process » différents du café vert : Honey pour le Jimma, Lavé pour le Guji et Nature pour le Gamoji Nekemte.

Tous sont des cafés de forêt, tous sont des cafés Bio !

Notre avis

L'avis du torréfacteur

En participant au concours du Paris Coffee show, Meilleur Mélange expresso de France 2021,  j'ai surtour choisi d'élaborer un blend qui pourrait plaire au plus grand nombre ! J'ai utilisé 3 terroirs d'Ethiopie. Les cafés honey sont connus pour leur douceur et leur sucrosité. Ici, une caramélisation assez longue lui permet de s’exprimer pleinement. Sur cette base, le Guji lavé apporte vivacité et complexité avec des notes florales, abricot et fruits exotiques. Enfin, le Gamoji Nekemte nature permet de donner du corps, de la rondeur, aux notes de cacao et fruits rouges.

Note de dégustation

A la tasse, c’est un café tout en équilibre, d’une grande douceur, avec des arômes de caramel, abricot, cacao et fruits rouges 

Comment le préparer

En expresso ! Notre conseil : Extraction (2 tasses) :
16.5 g
22 à 25 secondes
88°C

A déguster avec …

ou à offrir !

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière italienne
Cafetière turque
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Aromatique / fruité
Classification
Assemblage de cafés
Origine
Afrique
Produits
Cafés moulus
Type
Cafés Moulus

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Pascal B. publié le 30/08/2022 suite à une commande du 11/08/2022

5/5

Vbhjbbyyhjjjjj

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Christelle B. publié le 17/12/2021 suite à une commande du 05/12/2021

5/5

Le café que j'ai choisi :" L'Ethiopie dans tous ses états" est un vrai délice.

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Bruno B. publié le 09/11/2021 suite à une commande du 13/10/2021

3/5

Je me suis trompe. Je voulais du café en grain...

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ANNIE L. publié le 26/10/2021 suite à une commande du 15/10/2021

5/5

Très bon

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