• Édition limitée
  • Nouveau
100% Arabica
Pure Origine
Grand Cru
100% Arabica
Pure Origine
Grand Cru

Café moulu Éthiopie Guji

  • Torréfaction classique
8,90 €
Mouture
  • Cafetière à piston
  • Cafetière filtre / Slow coffee
  • Cafetière Italienne
  • Expresso
  • Mouture turque
Sélectionnez votre conditionnement
  • 250 g
  • 1 kg
En stock, expédié sous 24h

Quantité

Description

Le café est récolté en appellation Guji, zone réputée pour la qualité de ses cafés. Ce café d’altitude, produit sous forêt, participe à la prévention d’un environnement riche. La culture des caféiers s’intègre ici dans un système agroforestier ancien certifié en agriculture biologique. Vous pourrez retrouver des notes d'amande, de miel, de caramel, de citrus, de chocolat au lait. Le corps quant à lui est soyeux.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Le terroir d'Ethiopie produit des cafés très différents. Ce pays a certainement la capacité à produire les plus beaux cafés du monde. Nous vous proposons un café finement tracé et produit dans des environements naturels exceptionnels.

Note de dégustation

L’altitude élevée permet d’avoir une belle complexité avec des notes d'amande, de miel, de caramel, de citrus, de chocolat au lait. 

Comment le préparer

Idéal pour l'expresso

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière italienne
Cafetière turque
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Aromatique / fruité
Classification
100% Arabica
Pure Origine
Origine
Afrique
Type
Cafés Grains

Le Terroir

Terroir

Ce Guji lavé est cultivé à 1800-2000 mètres d'altitude, en système agroforestier sans aucun intrants chimiques ou organiques. La plantation est située dans la région de Guji, sur le terroir Bishan Fugu. Ce café de forêt est certifié en agriculture biologique

100% Arabica
Pure Origine
Grand Cru

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