Cafés Guatémala Huehuétenango grain  - Torréfaction claire
Cafés Guatémala Huehuétenango grain  - Torréfaction claire
Cafés Guatémala Huehuétenango grain  - Torréfaction claire
Pure Origine
Bio
Café filtre
Cafés Guatémala Huehuétenango grain  - Torréfaction claire
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Cafés Guatémala Huehuétenango grain  - Torréfaction claire
Pure Origine
Bio
Café filtre

Café en grain BIO GUATEMALA - San Antonio Huista - SHB EP

  • Torréfaction claire
6,90 €
Sélectionnez votre conditionnement
  • 250 g
En stock, expédié sous 24h

Quantité

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OFFRE LIMITÉE : 50g d'infusion Dammann OFFERTS dès 69€ d'achats sur tout le site
*Epicée ou fruitée, choisissez votre infusion cadeau directement dans votre panier !

Description

Quetzalito est un nouveau café en grain BIO de Terroir. Ce café de Spécialité provient du Guatémala - région Huehuetenango sur le terroir San Antonio Huista. C'est un assemblage de plusieurs producteurs locaux. Le terroir est particulièrement élevé : 1800 m d'altitude. La torréfaction est blonde pour obtenir une large palette aromatique en café filtre : mandarine, abricot, caramel et chocolat en notes majeures !

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Ce café bénéficie d'une torréfaction claire et plus rapide. Cette torréfaction permet d'optimiser le potentiel aromatique du terroir pour un café servi en filtration et autres méthodes douces (Slow Coffee).

Note de dégustation

Large palette aromatique : liqueur ample et corps plein. Du peps en finale : citron et épices douces.

Comment le préparer

De préférence en méthode douce, cafetière filtre, piston. Amateurs de cafés acidulés, vous l’apprécierez aussi en expresso

A déguster avec …

Les amandes cacaotées Cafés Di-Costanzo

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction claire
Torréfaction claire
Conseillé pour
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière turque
Cafetière à piston
Force
Aromatique & Fruitée
Doux
Aromatique & Fruitée
Doux
Classification
100% Arabica
Bio
Pure Origine
Origine
Amérique centrale
Produits
Cafés en grain
Type
Cafés Grains
3770011575657

Le Terroir

guatemala-terroir_383.jpg

Terroir

La zone de production se situe dans la Région de Huehuetenango sur le terroir de San Antonio Huista au Nord Ouest du Guatémala. Les 4 plantations de l'assemblage sont situées entre 1700 et 1800 m, sous couvert végétal. Le couvert végétal des plantations de café assure une plus grande biodiversité. Il assure également une maturité des cerises plus lente et permet aux café d'avoir une plus grande puissance aromatique.

Guatemala

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Charles S. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 06/12/2022

5/5

me convient parfaitement

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Jeanie D. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 22/03/2022

5/5

Celui que je préfère mais j'aimerais avoir plus de choix Indonésie par exemple...

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Dominique S. publié le 25/08/2021 suite à une commande du 06/08/2021

3/5

Pour l'instant j'essaie,la prochaine commande je choisrais le meme produit ,mais en torrefaction classique.

Commentaire de Cafés Di-Costanzo le 18/08/2021
Bonjour Dominique, nous avons en effet 2 type de torréfaction sur certains cafés : la torréfaction claire est adapté pour les méthodes douces (cafetière filtre, piston....) la torréfaction classique sera plus adaptée pour des expressos, machine à café avec broyeur N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus d'informations,

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