Assortiment 4 Cafés BIO - Café en Grain
- Torréfaction classique
Le Quetzalito est un café produit près de la ville de San Antonio Huista qui se situe au sein de la célèbre région de Huehuetenango.
Le climat de ce territoire (températures basses et vents modérés) en fait un lieu idéal pour la culture du café.
Au Guatemala, l'altitude des caféiers sont désignés par plusieurs appellations importantes.
Le San Antonio Huista obtient le critère « SHB » (Strictly Hard Bean) pour sa très haute altitude ce qui en fait un café rare.
Grâce à l'association de plusieurs producteurs, les cerises sont issus des variétés Bourbon, Typica, Caturra et Catuaí ce qui en fait un blend variétal particulier.
Côté tasse, on retrouve de la gourmandise : chocolat, cookies et caramel, sublimées par les notes végétales du citron et de l'orange qui donne un dynamisme à la fois subtil et intense.
Ce café de spécialité se sublime accompagné d'une délicieuse tablette de chocolat Encuentro.
DANIEL B. publié le 06/01/2024 suite à une commande du 18/12/2023
FINESSE DANS LES SAVEURS
ALAIN P. publié le 22/11/2023 suite à une commande du 18/10/2023
Je recommande votre café. je deviens un fidèle...
Commentaire de Cafés Di•Costanzo le 23/11/2023
Bonjour Alain, Ce café du Guatemala est l'un des café favoris de nos clients. Il a beaucoup de rondeur et une belle touche de gourmandise avec ses notes chocolatées. A très bientôt sur notre site. Emilie Brocas
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