Café Guatémala Huehuetenango grain - Torréfaction classique
Café Guatémala Huehuetenango grain - Torréfaction classique
Café Guatémala Huehuetenango grain - Torréfaction classique
100% Arabica
Pure Origine
Bio
Café Guatémala Huehuetenango grain - Torréfaction classique
Café Guatémala Huehuetenango grain - Torréfaction classique
Café Guatémala Huehuetenango grain - Torréfaction classique
100% Arabica
Pure Origine
Bio

Café en grain BIO GUATEMALA - San Antonio Huista - SHB EP

  • Torréfaction classique
5,90 €
Conditionnement
En stock, expédié sous 24h

Quantité

Description

Quetzalito est un nouveau café en grain BIO de Terroir. Ce café de Spécialité provient du Guatémala - région Huehuetenango sur le terroir San Antonio Huista. C'est un assemblage de plusieurs producteurs locaux. Le terroir est particulièrement élevé : 1800 m d'altitude. Ample en bouche avec des notes de chocolat au lait. Parfait pour l'expresso.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Pour ce café lavé BIO, la torréfaction robe de moine + permet de casser une acidité qui serait trop vive en attaque de bouche, et permet une belle tasse ronde et chocolatée

Note de dégustation

Un mariage de rondeur et d'intensité, des notes de vanille, de chocolat au lait et groseille

Comment le préparer

L'expresso sans hésitation ! 8 gr et 25 secondes d'infusion pour un résultat optimum

A déguster avec …

du chocolat au lait.

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière italienne
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Doux
Aromatique / fruité
Doux
Classification
100% Arabica
Bio
Pure Origine
Origine
Amérique centrale

Le Terroir

guatemala-terroir_383.jpg

Terroir

La zone de production se situe dans la Région de Huehuetenango sur le terroir de San Antonio Huista au Nord Ouest du Guatémala. Les 4 plantations de l'assemblage sont situées entre 1700 et 1800 m, sous couvert végétal. Le couvert végétal des plantations de café assure une plus grande biodiversité. Il assure également une maturité des cerises plus lente et permet aux café d'avoir une plus grande puissance aromatique.

Guatemala

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Pascal P. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 14/06/2019

5/5

Bien équilibré

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DIDIER P. publié le 17/04/2019 suite à une commande du 06/04/2019

5/5

Très bon café comme d’habitude

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Nicolas R. publié le 19/03/2019 suite à une commande du 19/02/2019

3/5

Café intéressant mais nous attendions plus de rondeur et de longueur en bouche.

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Dominique M. publié le 26/11/2018 suite à une commande du 04/11/2018

5/5

Le Guatemala est notre préféré

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Laurent L. publié le 14/11/2018 suite à une commande du 28/10/2018

5/5

Très bon

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