100% Arabica
Assemblage maison
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Café en grain ABSOLU Blend Maison

  • Torréfaction classique
6,40 €
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  • 250 g
  • 1 kg
En stock, expédié sous 24h

Quantité

Description

Ce café en grain Absolu est notre Blend Maison d'Arabicas. Il existe depuis la création des Cafés Di-Costanzo en 1975, c'est un café incontournable de notre Brulerie. Nous avons choisi cet assemblage d'Arabicas pour pouvoir retrouver dans un seul expresso : le café le plus harmonieux et équilibré possible.  L'art du Maitre Torréfacteur est de torréfier mais aussi d'assembler plusieurs origines de cafés pour obtenir le meilleur café. Ce café en grain est torréfié pour obtenir une couleur de grain robe de moine aussi appelée "Torréfaction à la Française". Il est parfait pour une extraction Expresso.
Ce café 100% arabica souple et intense avec des notes fleuries garde une belle acidité en attaque, de la complexité et une finale tout en rondeur.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Ce blend nous invite à un tour du monde de grands Arabicas, sa complexité et sa douceur en fond un très bon café de dégustation avant de découvrir Les cafés de spécialité.

Note de dégustation

Souple et intense avec des notes fleuries, une belle acidité en attaque, de la complexité, pour une finale tout en rondeur

Comment le préparer

Dans cette version robe de moine, l'expresso sera l'infusion reine.

A déguster avec …

Un chocolat de plantation de chez Cluizel

Caractéristiques / Conseils

Produits
Cafés en grain
Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière italienne
Cafetière turque
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Equilibré
Aromatique / fruité
Equilibré
Classification
100% Arabica
Assemblage de cafés
Origine
Assemblage de cafés

Le Terroir

Brésil Cerrado SS/FC - Mexique Altura SHG EP - Colombie Excelso et une touche d'Ethiopie  Nature composent cet assemblage. Il s'agit de cafés d'altitude, tous compris entre 1000 m et 1700m.

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Pierre W. publié le 10/05/2022 suite à une commande du 01/05/2022

5/5

Parfait

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Marie-helene R. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 19/04/2022

4/5

Qualité régulière. Très bien

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Betty L. publié le 12/04/2022 suite à une commande du 06/04/2022

5/5

Classique et équilibré

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ANITA D. publié le 10/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022

5/5

Très bien

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CORINNE V. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 28/03/2022

5/5

très bons

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Laurence A. publié le 04/04/2022 suite à une commande du 27/03/2022

5/5

Très bien,conforme à nos attentes

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CATHERINE D. publié le 22/03/2022 suite à une commande du 13/03/2022

5/5

Très bon rapport qualité prix café très agréable

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Carine P. publié le 16/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022

5/5

Très bon

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Pierre W. publié le 03/03/2022 suite à une commande du 20/02/2022

5/5

Très bon café « tout terrain »

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Sylvie C. publié le 20/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022

5/5

Je l ai pris en 1kgs il est délicat et une vrai odeur de café super je le conseille

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