100% Arabica
Assemblage maison
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Café en grain ABSOLU Blend Maison

  • Torréfaction classique
5,50 €
OFFRE SPÉCIALE : -10% sur tous les cafés KG* jusqu'au 25 avril.
*Non cumulable avec d'autres offres en cours.
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Description

Ce café en grain Absolu est notre Blend Maison d'Arabicas. Il existe depuis la création des Cafés Di-Costanzo en 1975, c'est un café incontournable de notre Brulerie. Nous avons choisi cet assemblage d'Arabicas pour pouvoir retrouver dans un seul expresso : le café le plus harmonieux et équilibré possible.  L'art du Maitre Torréfacteur est de torréfier mais aussi d'assembler plusieurs origines de cafés pour obtenir le meilleur café. Ce café en grain est torréfié pour obtenir une couleur de grain robe de moine aussi appelée "Torréfaction à la Française". Il est parfait pour une extraction Expresso.
Ce café 100% arabica souple et intense avec des notes fleuries garde une belle acidité en attaque, de la complexité et une finale tout en rondeur.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Ce blend nous invite à un tour du monde de grands Arabicas, sa complexité et sa douceur en fond un très bon café de dégustation avant de découvrir Les cafés de spécialité.

Note de dégustation

Souple et intense avec des notes fleuries, une belle acidité en attaque, de la complexité, pour une finale tout en rondeur

Comment le préparer

Dans cette version robe de moine, l'expresso sera l'infusion reine.

A déguster avec …

Un chocolat de plantation de chez Cluizel

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière italienne
Cafetière turque
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Equilibré
Aromatique / fruité
Equilibré
Classification
100% Arabica
Assemblage de cafés
Origine
Assemblage de cafés

Le Terroir

Brésil Cerrado SS/FC - Mexique Altura SHG EP - Colombie Excelso et une touche d'Ethiopie  Nature composent cet assemblage. Il s'agit de cafés d'altitude, tous compris entre 1000 m et 1700m.

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Jean-Pierre D. publié le 25/03/2021 suite à une commande du 07/03/2021

5/5

Rapport qualité prix je ne sais pas car je ne visite pas la concurrence, mais le produit me satisfait pleinement.

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Yves A. publié le 21/02/2021 suite à une commande du 11/02/2021

5/5

Plus tard , c'etait un cadeau

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Anne S. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 15/01/2021

5/5

café équilibré

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Jean-Pierre S. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 18/01/2021

5/5

Un grand café au gout incomparable, avec un chocolat, il est a déguster avec un grand moment de plaisir en bouche, c'est comme un baiser a ne pas oublier.

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Yannick B. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 17/01/2021

5/5

Je crois que j'ai trouvé mon café (après 8 essais ailleurs).. Force et acidite parfait POUR Moi..

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Wilfried M. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 11/01/2021

5/5

parfait

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Fabienne S. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 12/01/2021

5/5

Un bon café pour commencer une journée du bon pied

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Sebastien B. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

5/5

le top équilibre ,et délicat notre numéro 1 de tout les jours

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Nicole D. publié le 21/12/2020 suite à une commande du 08/12/2020

5/5

Bon très

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Jean-Pierre S. publié le 02/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020

5/5

Un café de haute qualité, parfait de gout et convient parfaitement a ma machine expresso.

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