Café en grain INTENSO Blend Maison

Torréfaction classique

5,80 €

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250 g
1 kg

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Description

Ce café en grain est le plus corsé de nos cafés. C'est un assemblage maison qui existe depuis la création de la brûlerie. Il allie les meilleurs arabicas et un Robusta d'Asie. Ce café est corsé avec une bouche ample. Il aura toujours une belle crème en expresso.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Ce café blend bénéficie d'une torréfaction spécifique, c’est-à-dire moyennement poussée pour les arabicas, plus douce pour le robusta, afin de permettre l'expression des arabicas tout en conservant l'équilibre du mélange.

Note de dégustation

Un mariage de puissance et d'intensité. Une tasse ample avec un corp franc et des notes de pain grillé

Comment le préparer

Préférer une température d'infusion légèrement plus faible en expresso - En filtration pas de changement pour une tasse corsée aux notes grillées

A déguster avec …

Du chocolat amer !

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction: Torréfaction classique
Conseillé pour: Cafetière italienne
Cafetière turque
Cafés expresso
Force: Corsée
Classification: Assemblage de cafés
Origine: Assemblage de cafés
Produits: Cafés en grain
Type: Cafés Grains

Le Terroir

Ce café blend associe 3 Arabicas lavés venus d'Amérique du sud et centrale, 1 Ethiopie nature et 1 Robusta d'Asie, semi-lavé, gros calibre, pour un café ample et corsé.

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