Assortiment 4 Cafés Pure Origine - Café en Grain



- Torréfaction classique
Christian Starry est notre nouveau producteur partenaire.
D'origine tchèque, sa famille est installée au Guatemala depuis 4 générations avec la volonté d'y produire du café.
Christian et sa femme Julia sont même la quatrième génération de caféiculteurs.
Dans la famille Starry, il y a Christian Senior et Christian Junior, qui a rejoint l'aventure familiale, très intéressé par les process. Christian Sr. manage la ferme qui surplombe le lac Amatitlan, près de la ville d'Antigua.
Christian Jr. gère quant à lui, la station de lavage et la commercialisation.
Autrefois appelée la Revuelta, la famille Starry a renommé sa ferme "El Xalum" en hommage aux nombreux arbres d'ombrages présents sur l'exploitation.
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