Édition limitée

Café en grain Kenya Muranga - édition limitée

Torréfaction classique

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250 g

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Description

Ce café en grain lavé est produit par les frères Garthage sur la ferme Kihuro Estate, dans la région de Muranga au Kenya.
La ferme est gérée de manière durable avec de grandes parcelles de forêt et l'utilisation d'engrais naturel (lisier) pour favoriser la floraison des caféiers. Des inter-rangs sont également plantés avec des arbres de macadamia. Cela permet de diversifier les cultures et les revenus de la famille.

Score : 87

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Bel exemple de producteur engagé sur une production durable. Ce microlot reflète la passion et la curiosité tout en maintenant un ecosystème durable !

Note de dégustation

Des notes de mandarine, de cacao et une pointe florale - tasse onctueuse avec une belle sucrosité - score de 87

Comment le préparer

En expresso et cafetière italienne

A déguster avec …

Après un bon repas

Caractéristiques / Conseils

Produits: Cafés en grain
Type torréfaction: Torréfaction classique
Conseillé pour: Cafetière italienne
Cafés expresso
Force: Aromatique / fruité
Classification: Café de producteur
Grand Cru
Pure Origine
Origine: Afrique

Le Terroir

Terroir

Ce café lavé en microlot, est récolté à la main. La ferme se situe à 1688 m. Les variétés Batian et Ruiru sont cultivées et préparées en lavé, puis séchées sur des lits africains.

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Benjamin D. publié le 14/05/2022 suite à une commande du 11/04/2022

5/5

Parfait

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Gabriel K. publié le 11/04/2022 suite à une commande du 04/04/2022

5/5

J’ai de l’excellent café et la commande en ligne est facilitée avec eux.

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CORINNE V. publié le 05/04/2022 suite à une commande du 28/03/2022

5/5

très bons

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Pauljanique F. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

très bien

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Lucas P. publié le 14/03/2022 suite à une commande du 19/02/2022

5/5

Très bon café

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Thierry L. publié le 15/02/2022 suite à une commande du 04/02/2022

5/5

Très bon

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Serge C. publié le 08/02/2022 suite à une commande du 25/01/2022

3/5

Un peu déçu pour ce café dont on me dit qu’il "remplace" le Finca de la Pradera" (Colombie) disparu du catalogue. Pas assez de profondeur à mon goût ni de longueur en bouche. Cela reste un très bon café au dessus de beaucoup d’autres...

Commentaire de Cafés Di-Costanzo le 02/02/2022
Bonjour, Bonjour, nous rentrons des éditions limitées assez régulièrement pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Effectivement l'édition limitée Finca La Pradera faisait parti d'un micro lot, donc la commercialisation est très courte. Je vous conseille de réduire la mouture sur votre machine pour le Kenya car la graine est plus grosse. Vous aurez ainsi plus de caractère et de vivacité en bouche.

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Nicolas R. publié le 08/02/2022 suite à une commande du 19/01/2022

5/5

On a apprécié ce café kényan, en rondeur et subtilité

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