Café en grain - L'Ethiopie dans tous ses états
Café en grain - L'Ethiopie dans tous ses états
Café en grain - L'Ethiopie dans tous ses états
meilleur blend france
Bio
100% Arabica
Café en grain - L'Ethiopie dans tous ses états
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Café en grain - L'Ethiopie dans tous ses états

  • Torréfaction classique
8,65 €
Sélectionnez votre conditionnement
  • 250 g
  • 1 kg
En stock, expédié sous 24h

Quantité

Paiements 100% sécurisés

Description

Café élu Meilleur Mélange Expresso de France - Blend de 3 cafés bios d'Ethiopie

Prix du meilleur Blnd Café de France

Notre nouveau café ”l’Éthiopie dans tous ses états” a remporté le concours du meilleur mélange expresso de France 2021 !

 

Ce blend est composé à 100% de cafés d’Ethiopie, pays emblématique du café. Il réunit 3 terroirs différents : Jimma, Guji et Nekemte, mais surtout 3 « process » différents du café vert : Honey pour le Jimma, Lavé pour le Guji et Nature pour le Gamoji Nekemte.

Tous sont des cafés de forêt, tous sont des cafés Bio !

Notre avis

L'avis du torréfacteur

En participant au concours du Paris Coffee show, Meilleur Mélange expresso de France 2021,  j'ai surtour choisi d'élaborer un blend qui pourrait plaire au plus grand nombre ! J'ai utilisé 3 terroirs d'Ethiopie. Les cafés honey sont connus pour leur douceur et leur sucrosité. Ici, une caramélisation assez longue lui permet de s’exprimer pleinement. Sur cette base, le Guji lavé apporte vivacité et complexité avec des notes florales, abricot et fruits exotiques. Enfin, le Gamoji Nekemte nature permet de donner du corps, de la rondeur, aux notes de cacao et fruits rouges.

Note de dégustation

A la tasse, c’est un café tout en équilibre, d’une grande douceur, avec des arômes de caramel, abricot, cacao et fruits rouges 

Comment le préparer

En expresso ! Notre conseil : Extraction (2 tasses) :
16.5 g
22 à 25 secondes
88°C

A déguster avec …

ou à offrir !

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière filtre / Slow coffee
Cafetière italienne
Cafetière turque
Cafetière à piston
Cafés expresso
Force
Aromatique & Fruité
Aromatique & Fruité
Classification
100% Arabica
Assemblage de cafés
Bio
Origine
Afrique
Nos Gammes de Cafés
Grandes origines
3770011575640

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Calculé à partir de 50 avis client(s)

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Philippe E. publié le 08/06/2024 suite à une commande du 20/05/2024

4/5

Goût apprécié.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Karim B. publié le 26/05/2024 suite à une commande du 05/05/2024

4/5

Bon café

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Arnaud G. publié le 21/03/2024 suite à une commande du 03/03/2024

5/5

Également très bon produit que je commande tous les mois

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

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