100% Arabica
Pure Origine
Grand Cru
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Grand Cru

Café en grain d'Exception Costa Rica - Tico - 1kg

  • Torréfaction classique
23,41 € HT 24,70 € TTC
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Quantité

Détails

Ce café du Costa Rica, Le Tico est un café lavé récolté dans la Vallée Centrale, sur le terroir de Naranjo pas bien loin de la région de Tarazu.

Les fermes produisant ce café font parties d’un projet environnemental appelé NAMA, qui vise à réduire les gaz à effet de serre. L’objectif des actions menées est de donner naissance au premier café à faibles émissions dans le monde.

Les producteurs vendent leurs récoltes à la Coopérative Coopro Naranjo.

Notre avis

L'avis du torréfacteur

Emilie et moi avons pu nous rendre au Costa Rica en février 2019. Nous avons pu découvrir le fonctionnement de la filière café et sélectionner ce café lavé de producteurs. Les fermiers qui produisent ce café font parties d’un projet environnemental appelé NAMA, qui vise à réduire les gaz à effet de serre. L’objectif  des actions menées est de donner naissance au premier café à faibles émissions dans le monde !

Note de dégustation

« Café gourmand aux saveurs de pêche, de poire, vanille et amande » Emilie Gvanier, Arabica Q grader score : 85

Comment le préparer

Idéal pour l'expresso

A déguster avec …

Caractéristiques / Conseils

Type torréfaction
Torréfaction classique
Torréfaction classique
Conseillé pour
Cafetière italienne
Cafés expresso
Force
Aromatique / fruité
Aromatique / fruité
Classification
100% Arabica
Café d'Exception
Pure Origine
Origine
Amérique centrale

Le Terroir

costa.jpg

Terroir

Le café Tico du Costa Rica provient de six chaines de montagnes de la zone de Naranjo. La qualité de ce lot provient d'une sélection de cerices récoltées au milieu de la récolte. La mesure du degré brix permet d'affiner la qualité du lot de café et donc d'obtenir une tasse propre et gourmande.

costa

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