Café en grain de saison, Bourbon Nkoyi - Congo | Printemps 2023 | Sachet de 1kg pour votre entreprise
Notre café est produit par la famille Nicolaides, une famille chypriote qui s'est implantée en République démocratique du Congo il y a plus de 100 ans. Ils gèrent la production de plusieurs fermes et accompagnent de nombreux petits producteurs, ce qui leur permet de proposer une sélection de café d'exception.
Située dans la région de Minova, principale contrée productrice de café arabica du pays, se trouve le lac Kivu. Nous avons choisi une variété de café Bourbon rouge, Cultivée entre 1600 et 2000 mètres d'altitude, nous avons choisi une variété de café Bourbon rouge afin de vous proposer un cru unique grâce au microclimat présent sur ces productions. Les cerises de café rouges vives sont soigneusement sélectionnées auprès des producteurs avant d'être dépulpées et fermentées dans une seule station de lavage, ce qui garantit une qualité homogène. Le séchage est ensuite organisé en lots pour surveiller et contrôler l'humidité, ce qui permet d'assurer une qualité supérieure à la tasse.
Nous sommes fiers de proposer un café de spécialité qui reflète notre engagement en faveur de la qualité et de l'excellence, ainsi que notre soutien aux petits producteurs et aux communautés locales.
Les grains de café les plus fins ont été soigneusement sélectionnés et torréfiés pour créer un goût unique qui évoque les matins frais et les journées ensoleillées de printemps...
Découvrez ce café de spécialité et ses arômes de cerises noires, cacao, sucre cuit et épices..
