Notre nouveau café de saison transporté à la voile en provenance de Colombie

Alors que nous avions commencé à importer du café transporté à la voile en 2022, nous sommes très fiers de vous présenter notre nouveau café sourcé dans la région de Cauca en Colombie, qui s’inscrit dans la continuité de cette initiative…

Notre nouveau café de saison a été transporté par voilier cargo pour arriver en France ce mois d’octobre. En mai 2024, Cafés Di-Costanzo est le premier torréfacteur français à signer un contrat d’importation de café transporté à la voile avec Belco.
Votre café vient d’être acheminé par le 1er cargo voilier au monde ☺.

Provenant de la région de Cauca en Colombie, ce café est un mélange de variétés Colombia, Typica, Caturra et Castillo. Il est cultivé à une altitude de 1700 à 1900 mètres et traité par voie lavée. Les grains sont séchés au soleil sur des lits surélevés pendant 14 jours, assurant des notes aromatiques uniques de caramel, une acidité élevée et une douceur florale.

Outre sa qualité, son mode de transport écoresponsable est ce qui rend ce café encore plus spécial ! En collaboration avec des producteurs locaux et des coopératives telles que Cafinorte et la Federación campesina del Cauca (FCC), ce café est acheminé à la voile, réduisant ainsi l'empreinte carbone.

La région de Cauca, riche en histoire et en biodiversité, est connue pour ses cafés de haute qualité. En dépit des défis sociaux et environnementaux, les producteurs s'engagent dans des pratiques agricoles durables et des projets communautaires visant à promouvoir la paix et la justice sociale.

Nous soutenons ces initiatives pour vous offrir un café qui non seulement ravit les papilles, mais contribue également à un avenir meilleur pour les communautés de Cauca.

Conscients des enjeux climatiques actuels, notre action s’inscrit dans la politique ENGAGEE des Cafés Di-Costanzo qui vise à développer une filière durable.

Découvrez notre Colombie à la voile et rejoignez-nous dans cette aventure vers une consommation de café plus responsable.

Le Transport à la Voile : Une Approche Écoresponsable

Le transport à la voile représente une révolution écologique dans le commerce du café. Notre importateur de café @Belco est désormais partie prenante de cette initiative. Il a décidé, dans la continuité de ses engagements, de louer l’entièreté des cales des navires écologiques TOWT, société dans laquelle il est actionnaire.

Ce mode de transport permet de minimiser les émissions de CO₂, renforçant notre engagement pour une filière café plus durable. Comme l’avait dit Emilie Gavanier en 2022, c’est à l’aide de ces « petit[s] geste[s] pour la planète » que cette action aura un impact conséquent. Concrètement, avec le transport par navire TOWT, c’est une réduction des émissions de 90 %, soit plus de 5000 tonnes de CO2 économisées. Concernant la biodiversité, alors que les cargos classiques ont des effets néfastes (impact sur la vie marine, pollution sonore, acidification et eutrophisation des océans), les voiliers ne nuisent pas à la stabilité des écosystèmes.

Quelles Perspectives d’Avenir ?

Le transport par voilier s’impose aujourd’hui comme une alternative réaliste au transport maritime classique.

Désormais, le coût d’une tonne de CO2 (la fameuse taxe carbone) est passé de 30 euros en février 2021, à 80 euros en juillet 2023, pour atteindre 100 euros en mars 2023. Malheureusement, en juin 2024, il est redescendu à 90 euros, soit une multiplication par 3 par rapport à 2021. Il suffirait que le montant de la tonne se fixe à 200 euros pour que le coût du transport à la voile devienne moins cher que son équivalent carboné. On peut donc espérer qu'au fil des années, des décisions fortes soient prises afin de développer une filière durable.

Les Cafés Di-Costanzo ne cesseront d’œuvrer dans ce sens pour répondre aux enjeux du développement durable.