Des cafés d'exception dans un cadre exceptionnel

La société "Cafés Di Costanzo" dirigée de "mains de maîtres" par Emilie et Etienne Gavanier...

Ce jeudi 14 nous étions reçus par Emilie Gavanier, codirigeante depuis 2007, avec son mari Etienne Gavanier, de cette société en plein essor, nous déclinant le café de A à Z, dans notre commune gersoise.

Les Cafés Di Costanzo ont été créés par Jean-Louis Di Costanzo à Pujaudran, il y a plus de trente ans. En 20 ans d’existence sous ce nom, la société avait pour objet la torréfaction des cafés et leur diffusion dans les hôtels, restaurants et cafés. Le chiffre d’affaires était de l’ordre de 250000 euros quand le dirigeant a souhaité vendre son entreprise.

Un jeune couple, qui cherchait une entreprise à reprendre, à savoir Emilie et Etienne Gavanier, tous deux ingénieurs agricoles, intéressés, ont racheté l’entreprise à Jean-Louis Di Costanzo en 2007.

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