Café d'exception Ouganda Mon Cherry - café éphémère Automne 2022

Nouvelle saison, nouvelle destination... Découvrez le nouveau café Ouganda Mon Cherry variété SL 28, SL 14 en process nature, votre café d'exception de l'automne !

Café d'exception Ouganda Mon Cherry

Un café aromatique et fruité d'Afrique
Café de producteurs grand Cru - 100% arabica - Score 86+

Parfait pour l'Espresso, le Slow Coffee (filtre) et l'Italienne

Je le veux...

le projet "Cherry Selection Coffee Program" - Ouganda

Engagé et passionné, comme nous ! Direction l'Ouganda pour ce café éphémère - sélection d'automne.
Nous avons sélectionné le dernier exportateur local d'Ouganda. Il a mis en place le projet "Cherry Selection Coffee Program" pour plus de traçabilité et de qualité. En choisissant ce café, nous prenons part à son engagement qui vise à mieux rémunérer les 7000 producteurs formés dans leurs plantations pour une cueillette à maturité des cerises.

Ce café est donc issu des productions les plus qualitatives sur 12 zones géographiques en Ouganda. Il reflète la richesse de son terroir : sols protégés, un microclimat avantageux et sous ombrage naturel de bananiers.

Après la récolte, les cerises sont triées chez le producteur, puis séchées pendant 3 jours sur des lits africains. Les cafés sont enregistrés en lots individuels pour une totale traçabilité de la parcelle à votre tasse.

Note de dégustation : Un café fruité et rond avec des notes de fraises tagada ! Score de 86+ | Emilie Gavanier Arabica Q grader

L'avis d'Étienne Gavanier, artisan torréfacteur Cafés Di•Costanzo

« J'ai découvert ce café il y a 3 ans lors d'une dégustation de cafés Africains. J'ai été bluffé par sa complexité aromatique. L'an dernier, les conditions météo n'ont pas permis à ce terroir si particulier de s'exprimer, mais cette année, Bingo !

La campagne s'est bien déroulée et le terroir de ce café nature libère tout son potentiel.

Bonne dégustation ! »