Pause Café - le blog café où on se dit tout !
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Pourquoi choisir un artisan-torréfacteur ?
Publié le : 15/01/2021 | Catégories : Notre équipe, nos métiersChoisir de faire appel à un artisan-torréfacteur c'est choisir de goûter diverses saveurs, des signatures différentes pour un palais toujours surpris ! Mais bien plus que cela aussi.
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Bien choisir sa mouture
Publié le : 01/01/2021 | Catégories : Café, mode d'emploiSelon le type d'infusion que vous aimez, la mouture de votre café sera différente...Les Cafés Di-Costanzo vous explique tout !
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Le latte art c'est quoi ?
Publié le : 25/12/2020 | Catégories : Café, mode d'emploiAvez-vous déjà entendu parler du « latte art » ? Les Cafés Di-Costanzo vous expliquent en quoi consiste cette technique, les ingrédients nécessaires et le matériel.
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Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?
Publié le : 18/12/2020 | Catégories : Café, mode d'emploiA en voir le nombre de coffee shops qui émergent partout, le café de spécialité est une réelle tendance. Depuis 13 ans, les Cafés Di-Costanzo proposent exclusivement des cafés arabicas de spécialité !
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Qu'est-ce qu'un Arabica Q-Grader ?
Publié le : 11/12/2020 | Catégories : Notre équipe, nos métiersIls sont 3000 dans le monde et Emilie Gavanier, directrice associée des Cafés Di-Costanzo fait partie de cette poignée d'experts que sont les Arabica Q-Grader. En quoi cela consiste t-il exactement ?
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Le marc de café...être cafécolo !
Publié le : 27/11/2020 | Catégories : Café, mode d'emploiAdepte du café noir, vous avez plaisir à déguster votre boisson mais vous aimeriez éviter de jeter le marc de café qu’il reste après chaque consommation. Les Cafés Di-Costanzo vous informe !
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Comment bien conserver votre café, moulu et en grains ?
Publié le : 13/11/2020 | Catégories : Café, mode d'emploiAmateurs de café, vous vous demandez sûrement quel est son temps de conservation, qu’il soit en grain ou moulu. Les Cafés Di-Costanzo vous donnent toutes les informations nécessaires.
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Comment bien choisir sa machine à café à grains ?
Publié le : 06/11/2020 | Catégories : Café, mode d'emploiBoire un bon café, cela peut paraître facile...Pourtant cela dépend en grande partie de votre machine à café et de vos besoins !