Assortiment "Cafés Terroirs d'Éthiopie" 3 x 250g - Café en grain
L'Éthiopie est le berceau du café, où la culture du café est enracinée dans la tradition et la culture. Notre assortiment "Cafés Terroirs d'Éthiopie" vous permet de découvrir les saveurs uniques des cafés éthiopiens, en sélectionnant des grains provenant de trois terroirs différents.
Pays à la richesse culturelle et aux paysages époustouflants, L'Éthiopie produit certains des cafés les plus fins et les plus complexes du monde, grâce à des conditions idéales de croissance des grains de café, notamment en altitude, avec une exposition au soleil optimale et une pluviométrie régulière.
Nous avons choisi de vous offrir un assortiment de 3 cafés issus de trois terroirs différents :
- Sidamo : Situé dans le sud de l'Éthiopie, le Sidamo est connu pour ses notes cacaotées et sa belle délicatesse. Les grains sont cultivés à une altitude de 1 500 à 2 200 mètres, dans un sol riche et fertile, ce qui donne au café son goût unique.
- L'Éthiopie dans tous ses États : Meilleur mélange expresso de France 2021, c'est un blend exceptionnel de trois terroirs différents : Jimma, Guji et Nekemte. Le café est cultivé à une altitude de 1 800 à 2 000 mètres, où les grains mûrissent lentement pour donner des saveurs complexes et fruitées. Le résultat est un café équilibré, avec des notes de fruits rouges et de chocolat noir.
- Gamoji : Café naturel, certifié biologique, il pousse au milieu d'une forêt endémique sauvage. Les grains sont cultivés à une altitude de 1 500 à 2 400 mètres, dans un sol riche et fertile. Le café est séché avec la cerise entière, ce qui donne au café une complexité unique avec un corps prononcé et des notes fermentées caractéristiques d'un café naturel.
Cet assortiment est idéal pour les amateurs de café qui cherchent des saveurs complexes et délicates. Nous vous recommandons de le préparer en utilisant une cafetière à piston, café filtre ou en expresso.
